(郑经理:l89*6364*3l36) 1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒; 3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀; 4. 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀; 5. 把容器盖盖好,放入酸奶机本体内; 6. 冬天制作的时候,可以在本体内加入温水; 7. 把酸奶机的上盖盖好; 8. 插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书); 9. 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但较长不**过14小时。(用纯酸奶作发酵源时较长不**过10小时) 10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味**,口感较佳; 11.酸奶在食用前,可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用; 12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作过程 所有菌种酸奶不可以加入果料的,更不可用果味酸奶。 牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。 不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。 发酵容器用带盖瓷杯较好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 容器消毒较好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是较安全的方法。 有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。 中国高端品牌蒂兰圣雪已先一步在国内**推出酸奶冰淇淋,以*具的一杯两吃,健康吃不胖的特点,横扫一二线城市白领圈,赢得口碑销售双丰收。冰淇淋行业开始了自身的蜕变——从过去的防暑降温的休闲消费品,进化成兼具养生功能的健康消费品,让健康与美味共存。河南省隆恒水果炒酸奶机或将成为推动行业更新升级的新生力量。 炒酸奶机设备价格表,辨别一台炒酸奶机设备首先就要了解炒酸奶机设备,炒酸奶机设备告诉您:你先从炒酸奶机设备的外壳来了解,当您购买的炒酸奶机设备外壳是彩色的,那么明确的告诉您,这台机器的外壳是铁皮的,为了防止生锈才刷上的油漆,如果您经营场所是室外,那么不出两个月您的炒酸奶机设备整个外壳就是锈迹斑斑,那么您的生意如何给其他不锈钢机器的商家去竞争客源?饮食卫生很重要! 现在我们来了解一下炒酸奶机设备的分类;炒酸奶机设备的分类有很多种,从外观来讲常见的有:小单锅炒酸奶机、大单锅炒酸奶机、双锅单压炒酸奶机、单锅带桶炒酸奶机、双锅双压炒酸奶机、双锅带桶炒酸奶机、单锅组合车以及双锅组合车等。1、经运输的蛋糕冷柜应放置两小时以上方可通电,蛋糕冷柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀,堆放食品时应留冷气流通空隙。 2、保证柜体与周围的距离:背部不小于10cm,**部距离不小于50cm。 3、蛋糕冷柜应有专人管理,应经常注意设备的运行情况,如发现异常情况及时检查,重大问题应请专业人员进行检修。 4、蛋糕冷柜应放置在远离热源,通风良好,坚实平整之处,防止环境温度过高,导致冷凝器散热不良,影响制冷效果。 5、使用蛋糕冷柜时应尽量减少冷柜开门次数,防止冷量流失。 6、蛋糕冷柜电源必须专线供电,插座可靠接地。电源电压波动较大时,应加装整机功率5倍以上的稳压器。 7、蛋糕冷柜若长期不使用,应切断电源,保持柜内清洁、干燥。 8、冷凝器应每三个月清洗一次,清洗时应切断电源,然后用压缩空气吹冲,当冷凝器表面积尘较多时,要用清水彻底冲净,用清水冲水时要注意避免弄湿其他。 南京市 无锡市 常州市 扬州市 徐州市 苏州市 连云港市 盐城市 淮安市 宿迁市 镇江市 南通市 泰州市 兴化市 东台市 常熟市 江阴市 张家港市 通州市 宜兴市 邳州市 海门市 溧阳市 泰兴市 如皋市 昆山市 启东市 江都市 丹阳市 吴江市 靖江市 扬中市武汉市 荆门市 咸宁市 襄阳市 荆州市 黄石市 宜昌市 随州市 鄂州市 孝感市 黄冈市 十堰市 枣阳市 老河口市 恩施市 仙桃市 天门市 钟祥市 潜江市 麻城市 洪湖市 汉川市 赤壁市 松滋市济南市 青岛市 威海市 潍坊市 菏泽市 济宁市 东营市烟台市 淄博市 枣庄市 泰安市 临沂市 日照市 德州市 聊城市 滨州市 乐陵市 兖州市 诸城市 邹城市 滕州市 肥城市 新泰市 胶州市成都市 广安市 德阳市 乐山市 巴中市 内江市 宜宾市 南充市 都江堰市 自贡市 泸州市 广元市达州市 资阳市 绵阳市 眉山市 遂宁市 雅安市 阆中市 攀枝花市 广汉市 绵竹市 万源市 华蓥市